• Durata del corso: 120 ore
• Orari di frequenza: obbligatoria, dal lunedì al venerdì, dalle ore 16 alle ore 20
• Materie di insegnamento: Riconoscimento merceologico ed etichettatura degli alimenti 18 ore; Manipolazione igienica e sicura degli alimenti 27 ore; Gestione sicura del luogo di lavoro 16 ore; Organizzazione e gestione dell'esercizio di somministrazione alimenti e bevande 19 ore; Avviamento e gestione finanziaria, amministrativa e fiscale dell'esercizio di somministrazione alimenti e bevande - 40 ore.
• Sedi: Cagliari - Istituto Professionale di Stato per l'Industria e l'Artigianato "Antonio Meucci" - via Bainsizza 30; Carbonia - Istituto Professionale di Stato per l'Industria, Artigianato e Servizi Sociali - Via Dalmazia snc .
• Requisiti personali: maggiore età, cittadinanza italiana o UE o altro stato estero residente in Italia con permesso di soggiorno, aver assolto l'obbligo scolastico.

Al termine del corso, previo esame presso la sede formativa, verrà rilasciato dalla Regione Sardegna - Assessorato al Lavoro e Formazione Professionale, un attestato valido per l'esercizio dell'attività di somministrazione e vendita al pubblico di alimenti e bevande.

La frequenza dell'intero modulo "Gestione sicura del luogo di lavoro" consente inoltre al partecipante di ottenere l'attestazione prevista dall'art.34 del D.Lgs. n.81/2008.

Sono aperte le iscrizioni per il corso successivo.

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